سیررا هم خام می خورند و هم پخته. از همه انواع سیر بهتر، سیر تازه است که می تواند با بسیاری از عفونت ها و بیماری ها مقابله کند. سیر پخته فقط برای گردش خون مفید است که باید قبل از پخته شدن کاملاً خرد شود. اگر سیر را دست نخورده و درسته قورت دهند، هیچ اثری ر بدن ندارد و به همان شکل دفع می شود.
